꿀팁 + 랄라 = 꿀팁랄라

멸균우유 vs. 일반 우유: 주요 차이점은? 멸균우유와 일반 우유의 가장 큰 차이점은 우유를 처리하는 방식과 그로 인해 발생하는 유통 기한의 차이에 있습니다. 멸균우유는 초고온 살균(UHT) 처리를 통해 만들어지는데, 이 과정에서 우유를 약 135~150°C로 몇 초간 가열한 후 급속 냉각합니다. 이로 인해서 대부분의 미생물과 효소가 제거되어 우유의 유통 기한이 길어진답니다. "우유가 그냥 오래가는 게 아니라, '유통 기한 장수 비결'을 터득한 거죠!" 😊  반면, 일반 우유는 저온 살균을 거칩니다. 약 63°C에서 30분간 또는 약 72°C에서 15초간 가열하ㅏ여 미생물을 제거하면서도 우유의 맛과 영양소를 비교적 잘 보존합니다. 유통 기한: 누가 더 오래 갈까? 멸균우유는 냉장 보관 없이도 몇 개월 ..